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酒店厨房需要什么功能（酒店的小厨房叫什么？）

酒店厨房需要什么功能（酒店的小厨房叫什么？）

酒店的小厨房叫什么？酒店的小厨房一般被称为"pantry"，它是酒店厨房中一个比较小的角落，主要用于储存和准备一些小食品和饮料，如饼干、水果、酸奶、果汁等。一般来说，酒...

吃瓜少女贾正经1年前 (2023-10-16)415

酒店厨房有什么工作岗位（酒店厨工具体做些什么？）

酒店厨房有什么工作岗位（酒店厨工具体做些什么？）

酒店厨工具体做些什么？厨工工作内容是协助厨师制作美味菜肴。厨工需要掌握基本的厨艺技能，包括切菜、烹饪、调味等。他们需要根据菜单要求，准备所需的食材，并按照规定的时间和工艺制作出美味可口的菜肴。厨工还需...

admin1年前 (2023-10-15)381

酒店厨房有什么工种（厨房工种叫法？）

酒店厨房有什么工种（厨房工种叫法？）

厨房工种叫法？1、炉头：主要负者菜品的烹制、翻炒，根据人员的多少还会有相应的名称，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推。2、砧板：主要是对所用到的原材料进行制作，将原材料做成半成品，需要有很强...

前进说个股1年前 (2023-10-12)350

酒店厨房有什么岗位（酒店的厨房一般都有哪些职位？）

酒店厨房有什么岗位（酒店的厨房一般都有哪些职位？）

酒店的厨房一般都有哪些职位？比较大的酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是...

小李谈股市1年前 (2023-10-12)363

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